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アボカド&サーモンのオープンパンケーキ❤
by ケチャ&ウル
クリームチーズをたっぷり塗った、お食事パンケーキ。休日のブランチにナイフとフォークでどうぞ^^
コツ、ポイント
サラダも添えるとより美味しいと思います。
材料
(2~3人分)
■
パンケーキ
森永ホットケーキミックス
150g
卵
1個
牛乳
50cc
水
50cc
■
具
クリームチーズ(やわらかタイプ)
適量
アボカド
1個
トマト
1/2個
スモークサーモン
適量
新玉ネギ
適量
ケイパー
適量
このレシピの生い立ち
「森永パンケーキ&ホットケーキミックスを使ったお食事にぴったりのパンケーキレシピ」に応募しようと思って。カフェで食べたのを思い出しながら、大好きな組み合わせで作ってみました。
1.
【具の準備】普通のクリームチーズを使う場合は、室温に戻してやわらかくしておく。
2.
トマト:角切りに アボカド:皮と種をとり適当にスライスしてレモン汁をかけておく 玉ネギ:スライスして水に放っておく
3.
パンケーキの材料をざっと混ぜ合わせ(こねくりまわさない)、小さめのパンケーキを4~6枚くらい作る。
4.
クリームチーズを塗り、『アボカドとトマト(&バジル)』『サーモンと玉ねぎとケイパー(&バジル)』それぞれをのせます。
https://cookpad.com/recipe/780636
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