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なめらか!!超おいしいプリン♪
by riru☆riru
一見素朴なこのプリン。焼き加減を気をつけるだけでこんなに変わるんだ!!と思いました^^v ぜひ作ってみて!!!
コツ、ポイント
焼き加減がなめらかにするコツです^^ 30分より少し少なくてもokだと思います(o^9 焼き加減は頑張って調節して下さい!!!
材料
(4個分)
■
カラメルソース
☆砂糖
30g
☆水
大さじ2
■
プリン液
●牛乳
500ml
●砂糖
55g
卵
2個
バニラエッセンス
少々
このレシピの生い立ち
プリンを作ってみたら、なめらかにできたので載せてみました^^失敗が少ないので、ぜひぜひ作ってみてください♪ 私てきには、お菓子屋さんの味だと思います!!
1.
最初にカラメルソースを作ります。 まず、鍋に☆の材料(水は大さじ1)を入れ中火にかけます。
2.
ソースが茶色っぽくなったら大さじ1の水を入れカラメルソースを伸ばし、火を止めてプリンカップに入れます
3.
次にプリン液を作ります。 まず●の材料を火にかけ、砂糖が溶けたら火を止めます。
4.
そして卵をかき混ぜ、よく混ぜ終わったら火にかけた●を入れまた混ぜバニラエッセンスを入れます。 以後この液を○とします。
5.
○をざるでこします。 私は2回こしました^^
6.
こした○をプリンカップにいれ、オーブンで160℃で30分焼きます。この時、バットにキッチンペーパーをしき熱湯を注ぎます。
7.
30分焼き終わったらよ~く冷まして出来上がりです♪蒸し器でも出来ましたが、仕上がりがイマイチでした。やっぱりオーブン
8.
が良いと思います!!
https://cookpad.com/recipe/780672
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