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乳なし❤玄米甘酒と豆腐のいちごヨーグルト
by ぴよのふ
乳製品を使わずにおいしいヨーグルトが出来ますよ♡ 玄米甘酒と豆腐を使った簡単マクロビスイーツです。
コツ、ポイント
玄米甘酒やいちごの量は目安です。 ブルーベリーでも美味しくできます♡ メープルシロップをかけて頂くのも甘くて美味しい。 ※日持ちしないので、当日または翌日中には食べて下さいね。
材料
(作りやすい分量)
豆腐
1/2丁(200g)
玄米甘酒(ID:787677)
約1/2カップ(125g前後)
いちご(冷凍でもよい)
1/2パック:約150g(冷凍:125g)
レモン汁
大さじ1強
塩
ひとつまみ
飾り用のいちごやミントなど
お好みで
このレシピの生い立ち
マクロビスイーツの定番・豆腐グルト。 わが家の作りやすい分量を自家製玄米甘酒で作ってみました。
1.
軽くゆでて水切りしておいた豆腐と甘酒をフードプロセッサーで滑らかにする。
2.
クリーム状になったらいちごを加えてさらに混ぜる。
3.
レモン汁・塩を加えてお好みの味に調え、もう一度軽く混ぜてできあがり。
4.
器に盛りつけて冷やしてどうぞ♪ お好みでいちごやミントなどを飾ってね。
https://cookpad.com/recipe/780700
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