とってもジューシーなから揚げです。
ご飯がとってもすすみます。
このレシピの生い立ち
中華好きの我が家の試行錯誤の味です!
2.
さらにリンゴジュースを加えて揉み、たんぱく質を分解させる。
3.
鍋を温め、酒を入れて沸騰させ、火から下ろした後に醤油・砂糖・すりおろしたにんにくを入れる。
6.
冷水・卵をよく溶いて⑤と混ぜる。 (思ったより ゆるめに!!)
7.
④をザルにあげ、キッチンペーパーで汁気を取る。
8.
180℃の油で2分揚げ、取り出す。 3分たったらもう1度180℃の油で1分揚げる。
https://cookpad.com/recipe/78073
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.