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えびナゲット☆名古屋風みそソース
by さんたろうまま
混ぜて焼くだけ!プリップリのえびナゲットを食べながら、ググッとのんでストレス発散!子供も大人も大喜びのメニューです♪
コツ、ポイント
えびの刻み具合はお好みで。フードプロセッサーにかければ、とってもなめらかな触感になります。
材料
(2人分)
むきエビ
正味250g
塩・酒(むきエビ用)
少々
細ネギ
1本
片栗粉
大さじ3
卵(M)
1個
☆赤味噌
小さじ2
☆はちみつ
小さじ2
☆マヨネーズ
大さじ2
このレシピの生い立ち
チキンナゲットはわが家の定番。えびのてんぷらもおいしいけれど、油がたくさんいるし…そこで、ヘルシーえびナゲットができました!!
1.
えびは、塩と酒をふり、水でよくもみ洗いする。水気をよく切って、粗く刻む。 ねぎは小口ぎりにする。
2.
☆の材料をよく混ぜ合わせ、みそソースを作る。
3.
ボウルに①③片栗粉、卵を入れて混ぜる。
4.
油をしいて温めたフライパンにスプーンで④を落として平らにしていく。(大さじ1くらいだとナゲットの大きさになる)
5.
きつね色になったらひっくり返し、両面焼き色をつける。(火加減は中火くらいで)
6.
盛り付けてみそソースを添えていただく♪
https://cookpad.com/recipe/780767
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