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オレンジベーコンアスパラの春雨炒め
by ぴーはるまま
味付け調味料は醤油だけ!オレンジの酸味と甘みが調味料代わりになります♪ 「フルーツおかず」
コツ、ポイント
作り方⑤で炒めすぎると春雨がフライパンにくっついたりするので、全体を手早く混ぜて火を止めます。
材料
(2人分)
オレンジ
1個
ベーコン
30g
アスパラ
2本
春雨
40g
醤油
大さじ1
オリーブ油
大さじ1
にんにくすりおろし(チューブ)
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
酢の物やスープにすることが多い春雨をオレンジをプラスした炒めものにしてみました。 フルーツを入れることで子供も食べやすく、6歳の息子も完食でした(^^)
1.
オレンジの半分は果肉を食べやすい大きさに切り、半分は果汁をしぼって醤油と合わせておきます。
2.
ベーコンは細切り、アスパラは斜め2〜3mm幅ずつ切ります。
3.
オリーブ油をひいたフライパンを熱し、にんにくすりおろし、ベーコン、アスパラを入れて炒めます。
4.
春雨は表示時間より少し短めに茹で、ざるにあげて水気を切っておきます。
5.
③に茹でた春雨、①を入れて全体を和えながら軽く炒めて完成です。
https://cookpad.com/recipe/7808006
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