文字サイズ:
小
中
大
印刷する
冷しゃぶサラダパンケーキ
by ゆっくっく
豚肉の冷しゃぶサラダにパンケーキが合います♪
コツ、ポイント
豚肉をゆでるときは、お酒を入れて臭みを取ります。 しゃぶしゃぶ用のタレではなく、サラダ用のごまドレッシングをかけます。
材料
(2人分)
森永パンケーキミックス
160g
水
140g
レタス
4枚
トマト
1/2個
きゅうり
1/2本
市販のごまドレッシング
適量
■
冷しゃぶの材料
豚ばら肉(しゃぶしゃぶ用)
100g
水
500cc
酒
大さじ1
塩
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
これからの時期に良いと思って、冷しゃぶとパンケーキを合わせてみました。ソースは市販のごまドレッシングを使用しました。
1.
ボウルにパンケーキミックスを入れ、よく混ぜます。
2.
フライパンに油をうすくひき、中火で熱し、ぬれぶきんの上で少し冷まします。
3.
弱火にして生地の1/4量を高めの位置から一気に流し、約2分焼きます。
4.
表面にプツプツと小さな泡が出たら裏返して、約1分30秒焼きます。(竹串をさして生地が付かなくなれば焼き上がりです)
5.
残りの3枚も同様に焼き、2枚ずつお皿に盛りつけます。
6.
鍋に水を500ccを入れ、沸騰したら、酒と塩を加え、豚肉をさっとゆで、冷水に取ります。
7.
レタスは食べやすい大きさにちぎり、冷水にさらして水気を切ります。
8.
トマトは半月切りに、きゅうりはスライスします。
9.
豚肉と野菜をパンケーキを盛りつけたお皿に乗せ、ゴマドレッシングをかけて完成です。
https://cookpad.com/recipe/780840
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.