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ネギと油揚げの煮浸し
by midori1040
ネギの大量消費に。 やさしい味付けです。
コツ、ポイント
焼いたネギ・油揚げを煮汁に入れた後、しばらく置いておくと味が馴染みます。
材料
ネギ
4本
油揚げ
4枚
■
【煮汁】
水
3カップ
和風だし
大さじ1.5
酒
大さじ3
みりん
大さじ3
しょうゆ
大さじ2
塩
少々
このレシピの生い立ち
備忘録
1.
ネギをぶつ切りにする
2.
油揚げを切る
3.
鍋に【煮汁】を入れて煮立てておく
4.
フライパンに油を引かずにネギを焼き、焼き目がついたら❸の煮汁に入れる
5.
同じフライパンで油揚げを焼き、焼き目がついたら❸の煮汁に入れる
6.
煮汁に入れたネギと油揚げを軽く煮る
https://cookpad.com/recipe/7808466
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