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メロンパンナちゃん
by mikotaka
以外と、簡単!甘い!って思わなく、アッサリ☆
コツ、ポイント
温度調節・時間調節はしてください
材料
(10個分)
■
クッキー生地
ショートニング
60g
砂糖
65g
玉子
M1個
BP
2g
バニラエッセンス
5滴
薄力粉
160g
■
パン生地
強力粉(香麦)
180g
強力粉(スーパーカメリア)
20g
ドライイースト(金)
2g
ドライイースト(赤)
2g
砂糖
15g
ハチミツ
15g
塩
3g
牛乳
130g
ショートニング
20g
このレシピの生い立ち
難しいと思ってましたが、考案してみました!!!!!
1.
ベーカリーで生地を作る。
2.
(パン生地を作っている間)クッキー生地を作る。ボウルに全て入れ、混ぜる。混ざり合ったらラップにつつみ、冷凍庫へ
3.
パン生地出来上がったら、10個分にし、丸め40度30分第二発酵させる。
4.
パン生地が出来上がる前に、クッキー生地を冷凍庫から出し、10等分に切り丸める。円形に伸ばし厚さ2~3ミリにする。
5.
オーブン180度で加熱しときます
6.
パン生地が出来上がったら、クッキー生地をのせて、線をいれます。
7.
180度で13~15分くらい焼きます
https://cookpad.com/recipe/780880
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