文字サイズ:
小
中
大
印刷する
耳までおいしい♪ピザの生地
by せれな
ピザ屋さんにある耳にチーズが入っているタイプのピザクラフトを作ってみました! 最後までおいしく食べれちゃう♪
コツ、ポイント
材料
(20cmピザ一つ分)
強力粉
130g
薄力粉
25g
ドライイースト
3g
砂糖
大さじ1/2
塩
一つまみ
オリーブ油
大さじ1/2
さけるチーズ
一本
このレシピの生い立ち
オレンジページの”手作りパンとサンドイッチ”のレシピをアレンジしました
1.
ボウルに強力粉と薄力粉を合わせて振るいいれ、ドライイースト、砂糖、塩を加える。オリーブ油を加えて、ぬるま湯(100ml)を注ぎいれる。
2.
手で全体を合わせ、一まとめにする。生地を5~10分こねる。耳たぶくらいのやわらかさになったら、温かいところで一時間ほど一次発酵する。
3.
発酵してガスを抜いたら生地を打ち粉をした台の上で薄くのばす。丸くのばしたら、円周上に適当にさいたチーズを巻き込んでいく。
4.
お好みの具、ソース、チーズをのせ170℃で15~20分焼いたら出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/78088
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.