たくさん作って冷凍しておけば、忙しい時にとっても重宝します^^
わが家の常備ソースです♪
コツ、ポイント
トマトの酸味があるときに入れる砂糖、これは作る度に入れる量が変わります。そのトマトの水煮(もちろんフレッシュトマトでもOK)によって変わってくるので、味を見て少しずつ入れてください。
3.
玉ねぎが透き通ってきたらひき肉を加え炒める。塩少々をする。
4.
赤ワインを加え2分程度煮込む。トマトの水煮缶、コンソメを加え煮込む。
5.
塩で調味し味を見る。酸味が強いようなら砂糖を入れる。
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