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スパイシー&こんがり ブリのカレー粉焼き
by わしみんち
ブリのこんな食べ方はいかがでしょうか?? 粉のまぶしつけは袋をシェイクします!!ラクラクにできちゃいます♪♪
コツ、ポイント
★ブリを焼く時は、焦げないように、時々フライパンを前後にゆするとよいです。 ★2種類の粉を混ぜる時やブリに粉を付ける時、袋を使うことで、”よく混ざる&しっかりと付く&洗い物が出ない”ので、オススメです。
材料
(2人分)
ブリ
2切れ
カレー粉
大さじ1
薄力粉
大さじ2~3
塩
少々
コショウ
少々
サラダ油
適量
(しょうゆ
適量)
このレシピの生い立ち
ブリをいつもとちょっと違う味で楽しみたくて、考えました♪
1.
袋にカレー粉と薄力粉を入れ、よく振り混ぜる。
2.
ブリは水気をキッチンペーパーでしっかりと取り除き、塩とコショウを両面に振る。
3.
2.のブリを1.の袋に入れ、袋の口をしっかり押さえて振り混ぜる。ブリを取り出し、余分な粉をはらう。
4.
フライパンにサラダ油を熱し、3.のブリを並べる。ほどよく焼けたら裏返し、こんがりと焼く。完成です♪
5.
(お召し上がりになる際、お好みでしょうゆを少しかけてもおいしいです。)
https://cookpad.com/recipe/780895
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