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茹で鶏むね肉のキムチ和え
by ミャル
茹でた鶏むね肉があったら作ってみて。キムチやごま油で和えて、韓国風に!おつまみにも!
コツ、ポイント
キムチはお好み量入れてください!
材料
茹で鶏むね肉
1/2枚分
キムチ
適量
長ネギ(みじん切り)
3cm分くらい
しょうが(チューブ)
1cmくらい
ゴマ油
大匙1/2~1
このレシピの生い立ち
健康のため、茹でた鶏むね肉を毎日食べています。キムチと混ぜて韓国風にしてみたら、美味しかった。
1.
茹でた鶏むね肉は食べやすい大きさに薄切り。鶏胸肉の茹で方は4で後述します。
2.
ショウガを器に入れ、鶏むね肉、キムチ(目分量で鶏むね肉と同じくらい)を入れ混ぜる。
3.
2に長ネギみじん切り、ごま油を加え、あえて、出来上がり!
4.
鶏むね肉の茹で方。鶏胸肉は、半分に切る。最初に、半分に切った方が、火が通りやすく、保存も楽。
5.
鍋に鶏肉を入れ、鶏肉より1cm上まで、水をいれ、火にかける。沸騰したら火を弱め、鶏肉を上下返し、フタをする。
6.
フタをして、1分したら、火を止め、そのまま放置します。1時間ほどしたら、鶏肉を取り出す。
7.
冷めたら、すぐ使う分は冷蔵。あとは冷凍して保存してください。
https://cookpad.com/recipe/7809019
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