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お肉に酒粕を揉み込むと臭みが抑えられ旨味が増し、しっとりと軟らかくなるそう!そのため、お手頃な牛コマでも美味しいとのコメントが! 酒粕は体にもいいので一石二鳥♪ 今後も酒粕や甘酒を使ったレシピをご紹介していきますのでどうぞお楽しみに♪