とっても簡単に苺の入ったホワイトチョコレートのムース完成!苺無しでもおいしいよ♪
コツ、ポイント
苺なしでも他のフルーツを入れても美味しいです♪
湯せんから外したチョコレートは固まりやすいので手早く作ってね♪
スポンジは今回、ロールケーキの両端の切り落とした物を使用しました。コーンフレークやオートミール入りも美味しいです。
このレシピの生い立ち
旬な苺を生かしてホワイトチョコでも軽いムースに♪
1.
ボウルを4つ準備する。○(金属製のボウル)、●、◎、 □をそれぞれ入れておく。
2.
○をボウルに入れて湯せんで溶かしておく。苺(トッピング用以外)は5mm角くらいに刻んでおく。
3.
□(ツノがお辞儀するくらい)→◎(メレンゲに)→●(混ざるまで)を順にハンドミキサーで泡立てておく。
4.
○が溶けたら湯せんから外してホイッパーで混ぜ、●、◎、□の順に混ぜていく。ゴムベラで苺を加えて細かくしたスポンジもin。
5.
均一に混ざったらカップに入れて冷蔵庫で冷やし固める。固まってからホイップした生クリーム、苺を乗せる。
6.
ホワイトチョコ以外にも普通のミルクチョコでもお勧めです♪
https://cookpad.com/recipe/780915
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