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☆ぺったんこエビの白味噌焼き☆
by Yuko’Cafe
色んな味が食べてみたくなります☆ エビとお味噌が相性抜群! パンにのせても美味しいですよ♪
コツ、ポイント
肉たたきがない場合は、麺棒などで叩いて薄くのばせばOK☆
材料
(14尾分)
エビ
14尾
フランスパン
適宜
片栗粉
少々
【A】白味噌
大さじ1
マヨネーズ
大さじ1
七味唐辛子
少々
ネギ
少々
【B】白味噌
大さじ1
生クリーム
小さじ1
イタリアンパセリ
少々
【C】白味噌
大さじ1
みりん
小さじ1
カレー粉
小さじ1/4
粉チーズ
少々
このレシピの生い立ち
みんな大好きなエビで、ビールが美味しくなって、わいわい会話のはずむ一品ができればいいなと思って考えました☆
1.
エビは殻を剥き、腹側を開く。
2.
サランラップの上にエビを置き、塩少々をふり、片栗粉を茶漉しなどで振りかける。
3.
②の上にラップをかけ、肉たたき等で叩いて薄くのばす。
4.
アルミホイルに油を塗り、②のエビをのせ、【A】の白味噌とマヨネーズを混ぜ合わせたものを塗り、七味、ネギをふる。
5.
【B】、【C】も同様にし、粉チーズとパセリは、ソースの上に散らす。
6.
オーブントースターで5分程度、軽く焦げ目がつく程度に焼く。 好みでトーストしたパンにのせていただく☆
https://cookpad.com/recipe/780936
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