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ナスと豚肉の炒め物
by Anna131
時短の時はナスビとタマネギ無しで。 ショウガチューブをニンニクチューブに変えても味変でGOOD。
コツ、ポイント
お肉を炒め過ぎると固くなります。
材料
(2人分)
ナス
1本
玉ねぎ
1個
油
大さじ2
もも肉
200g
■
肉
ショウガ
3cm
焼肉のタレ
大さじ2
レタス
2枚
大根
100g
きゅうり
1本
トマト
1個
このレシピの生い立ち
夕食を素早く作りたく、はじめにお肉だけで作ったけど、それだと余りにも、、、ということで、2回目はナスとタマネギを入れました。
1.
ナスは短冊にと玉ねぎを千切りに切ります。
2.
フライパンに米油を入れて、炒めます。火が通ったら、塩コショウした薄切りもも肉を入れます。
3.
肉が茶色になったら、チューブ入りショウガを入れ、好みの焼肉のタレ(この場合、エバラ焼肉のタレ中辛)を入れます。
4.
タレが全体的に絡まったら、火からおろし、野菜を置いた皿に盛り付けます。
5.
野菜はレタス、大根の千切り(器具で突いたもの。器具を使うとあっという間にできます)、きゅうり、トマト。
https://cookpad.com/recipe/7809659
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