血液サラサラ効果だけじゃない。。
そば粉って素朴で香ばし~い♪
コツ、ポイント
詳しくは写真付レシピID:623470を参考にして下さい。 焼きたてが食べられない時は、半分にスライスしてホイルに包んで温めます。後半ホイルを外して切り口に焦げ目をつけるようにトーストすると美味しいですよ♪
2.
ボウルに○の粉を計り入れて「お山」を作る。真ん中に窪みを作って砂糖と、ドライイーストを。麓に塩とそば茶を入れる。
3.
豆腐を1分位(人肌に)チンして窪みに入れる。ザッと混ぜ合わせてから山を崩すように全体を混ぜ合わせる。
4.
自然に手から離れるようになるまで捏ねる。(いつまでもベタつくようなら粉を足す)一塊にして濡れ布巾をかぶせ10分おく。
5.
4を三等分にして丸め直して成型。楕円に伸ばして片側を三ツ折り、反対側の折ってない方で包む。綴じ目をシッカリつける。
6.
オーブン200度に予熱開始。鍋(私はフライパン)にタップリ湯を沸かし、砂糖を入れる。沸騰しない状態を保つ。
7.
ベーグルを片面30秒ずつ、両面茹でてからクックパーを敷いた天板に取る。すぐにオーブンに入れて15分程度やいて出来上がり♪
8.
そば粉と、そば茶。
そば茶のプチプチが良い感じです♪
https://cookpad.com/recipe/781032
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