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我が家ごはん☆豚なすび
by FREO MEGU
ありきたりだけど、なすびを買うとやっぱりこれ!御飯がよくすすむ、旦那さまもお気に入りの1品です。
コツ、ポイント
少し甘めの味付けなので、ご家庭好みに変えてくださいね。
材料
(2~3人分)
なすび
3本
豚肉(バラ薄切り、細切れなど)
200gくらい
ねぎ(貝割れ、青じそでも)
適量
酒
50cc
砂糖
大さじ3
しょうゆ
大さじ3
このレシピの生い立ち
なすびといったらこれ。母の味です。今は我が家の味にもなってます。
1.
なすびは1口大の乱切りにして水にさらしておく。豚肉は2~3センチ幅できっておく。ネギなどの青味も切っておく。
2.
フライパンを熱し、油をひいて豚肉を炒める。表面の色が変わってきたら、なすびもいれていためる。
3.
少ししんなりしてきたら、酒、砂糖をいれ、中火にして蓋をする。なすがやわらかくなってきたら、しょうゆをいれふたをする。
4.
なすがしんなりして、味がしみこんだら完成! 器に盛り、青味をのせてください☆
https://cookpad.com/recipe/781064
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