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ひとくちモッツァのチーズボール
by 森永乳業のキッチン
ひとくちフレッシュモッツァレラを使った韓国風のチーズボールです。モチモチの生地とのび~るチーズがおいしいおやつです。
コツ、ポイント
モッツァレラを袋から出したらキッチンペーパーで水気をしっかりふき取ることが、おいしく作るポイントです。 モッツァレラを生地で包んだら、すぐに揚げてください。時間がたつと水分が出て、油がはねやすくなります。
材料
(作りやすい分量)
クラフトひとくちフレッシュモッツァレラ
1袋
森永のおいしい牛乳
100ml
白玉粉
70g
ホットケーキミックス
80g
砂糖
大さじ2
揚げ油
適量
トマトケチャップ
適量
このレシピの生い立ち
ひとくちフレッシュモッツァレラを使うことで、チーズを切る手間がなく、簡単に包むことができます。
1.
ボウルに白玉粉を入れて牛乳を少しずつ加え、ダマをつぶしながら混ぜます。
2.
ホットケーキミックスと砂糖を加えよくこねて、生地を23等分(約10g/個)にします。
3.
水気をしっかりふき取ったモッツァレラを【2】で包み、170℃に熱した揚げ油で約2分きつね色になるまで揚げます。
4.
バットに砂糖(分量外)を広げ、【3】を入れて全体に砂糖をまぶします。お好みで、ケチャップをつけてお召し上がりください。
https://cookpad.com/recipe/7810748
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