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絶品★鶏の照り焼き丼★
by ♡K・Y・S♡
男の人は好きですよねぇ…丼物。それに鶏肉がドカーっと乗った絶品★照り焼きどんぶりはいかがですか?
コツ、ポイント
煮汁が少しとろみがつくまで、煮詰めます。すると、すごく艶がでて、美味しくなります★
材料
(2人分)
鶏もも肉
1枚
ご飯
2人分
長ネギ
半分
塩コショウ
少々
■
●煮汁●
しょうゆ
大2
砂糖
大2
水
大3
酒
大2
このレシピの生い立ち
冷凍の鶏がたくさんあったので、冷凍と気づかれないように濃いものを作りたくてできました★
1.
焼いた時、縮まないように、鶏のすじ切りをしたたいておきます。その後、塩コショウをします。
2.
油をひいたフライパンで焼いていきます。最初は皮の部分から焼きます!! 両面を焼きます。
3.
煮汁をまわしかけだしが半分くらいになり、艶がでるまで、中火で煮詰めていきます。
4.
長ネギは、薄切りにし、臭みを取るために水に浸しておきます。
5.
煮立ったら、取り出し、適当な大きさに切り、ご飯を盛り付け上にのっけます。煮汁をかけます。
6.
長ネギをトッピングして出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/781092
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