レンジを使うから簡単!
「新玉ねぎのしょうゆ漬け」
ザクザク切って、軽くレンチンして
3時間後くらいから食べられるの
コツ、ポイント
調味液、料理本の一度沸騰させてからは‥完全無視で。
しょうゆの風味が消えちゃうもん、砂糖が溶けたら良し!
(長期保存のときは沸騰させたほうが良いかもだけどね)
このレシピの生い立ち
新玉ねぎをおいしく食べようと考えました。
2.
耐熱容器に入れ軽くラップをして レンジ600wで50秒から1分加熱します
3.
浸けこみ液を全て混ぜ、レンジ600wで1分加熱します(砂糖が溶ければOK)
4.
耐熱の保存容器に加熱した新玉ねぎを入れ調味液を注ぎます
5.
調味液が少ないように感じますが玉ねぎから水分が出るので大丈夫です
6.
完全に冷ましてから冷蔵庫へ入れます、3時間後くらいから食べられます
7.
新玉ねぎを浸けこんだ後の調味液でスライスしたにんじんを浸けたの(軽く塩を当てしんなりさせてから)
8.
ご飯のお供、カレーの付け合わせ、冷奴のトッピング
鶏肉のソテーのソースとして、豚肉と炒めてなどなど色々使えて便利♪
https://cookpad.com/recipe/7810990
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