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HBで簡単ワッフル(リエージュタイプ)
by ブブちゃん
HBで生地を作り、オーブンで発酵させた簡単ワッフル。ザラメが最高です。
コツ、ポイント
私はバターを固まりのまま入れてしまいましたが、切り分けて入れた方が良いと思います。バニラエッセンスは入れ忘れて生地が出来上がってから入れましたが、問題ありません。なくてもいいと思います。
材料
(9個分)
強力粉
75g
薄力粉
75g
塩
ひとつかみ
砂糖
20g
卵
1個
牛乳
50cc
無塩バター
75g
ザラメ
50g
バニラエッセンス
少々
ドライイースト
9g
このレシピの生い立ち
ワッフルを作りたくて、ワッフルメーカーを購入しました。説明書を読んだらHBで生地が作れそうだったので、挑戦してみました。
1.
HBに粉、砂糖、塩、卵、牛乳、バターをいれ生地コースを選択する。ザラメはレーズン機能を用いて途中投入する。
2.
生地が出来あがったら取り出し、バニラエッセンスを混ぜ、ガス抜きをする。9つに分けて30分オーブンで2次発酵させる。
3.
温めておいたワッフルメーカーにはさみ3分少々焼く。焼き加減はフタをあけて確認する。
https://cookpad.com/recipe/781180
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