文字サイズ:
小
中
大
印刷する
普通に美味しい本格っぽいタンドリーチキン
by まゆ庵
簡単に本格っぽい味が楽しめるタンドリーチキン。 クミンで香り抜群、ターメリックで仕上がりが色鮮やかになります。
コツ、ポイント
・鶏肉に塩を小さじ1/2くらいふりかけて20分くらい放置して、出てきた汁をキッチンペーパーで拭いてから調理すると、さらに臭みが抜けて美味しいです。 ・忙しい日の前日に漬け込んでおくと、焼くだけで楽です。3日漬け込んだらものすごく美味でした
材料
鶏もも肉
2枚
■
漬け汁
にんにく
1片分
しょうが
1片
ヨーグルト
大さじ3
カレー粉
大さじ1
ターメリック
小さじ1
クミン
小さじ1
レモン汁
小さじ1
塩
小さじ1/2
ブラックペッパー
小さじ1/3
このレシピの生い立ち
カレーを作るときにクミンとターメリックを加えると本格っぽい味と香りになったので、タンドリーチキンにも応用(´∀`)
1.
鶏もも肉は1枚を3~4等分に切り分けます。 にんにく、しょうがはすりおろします。
2.
ビニール袋に鶏肉と漬け汁の材料を入れて軽く揉み込み、冷蔵庫で6時間以上漬け込みます。
3.
天板にクッキングシートをひき鶏肉を並べて、250度に熱したオーブンで10分焼いて出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/781186
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.