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優しいコーンスープ
by aya2920
簡単材料で、ほっこり優しい味です。 ベジタリアン&自然食志向の母のレシピです。
コツ、ポイント
コーン缶はクリームタイプを使いました。 牛乳を豆乳に変えてもヘルシーで美味しいです♪ 小麦粉はたぶん大匙1くらい。かなりさらさらスープです。
材料
(4~5人分)
コーン缶
1缶
玉ねぎ
中1個
牛乳
800cc
塩・こしょう
適量
小麦粉
適量
ローリエの葉っぱ
1~2枚
このレシピの生い立ち
ベジタリアン&自然派向けのさっぱりコーンスープです。 食事療法中の母のレシピです。
1.
玉ねぎを5mm前後の薄切りにして 油を敷いた厚手の鍋でしんなりするまで炒める。
2.
コーン缶・牛乳・ローリエを入れて15分程度煮る。
3.
塩・こしょうで味付けした後、少量の水で溶いた小麦粉で少しとろみをつけたら完成。
https://cookpad.com/recipe/781192
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