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さっくさくクッキー☆
by さぁこんこ
さくさくのクッキーですvvv うちではいつもこの分量で作ってます☆
コツ、ポイント
バターは完全に溶かしてます。 いろんな味を作りたいときは、粉と一緒に混ぜればOKです。 バター→マーガリンでもおいしいですが、やっぱりバターのほうが風味がいいですvv
材料
(結構いっぱい)
☆小麦粉
200g
☆アーモンドプードル
25g
砂糖
80g
バター
150g
卵黄
2個分
バニラエッセンス
少々
このレシピの生い立ち
いろんなレシピを参考にしてたどり着きました。 この配合が一番あたし好みです(*^^*)
1.
卵は常温に戻しておく。☆を合わせてふるっておく。
2.
バターをレンジで溶かす。いつも完全に溶かしてます。
3.
砂糖を加えてよく混ぜる。よく混ぜたら卵黄も加えてよく混ぜる。
4.
バニラエッセンスを加えて軽く混ぜる。
5.
振るっておいた☆を加えてゴムベラに持ち替えて練らないように混ぜていく。
6.
粉が混ざったら、2,3等分に分けてラップに包み、麺棒で生地を伸ばす。
7.
伸ばした生地を端からクルクル丸めて、そのままラップに包んで冷蔵庫で寝かせる。(1時間くらいは寝かせたい。)
8.
生地を1.5センチくらいにカットして170度のオーブンで20分焼く。
https://cookpad.com/recipe/781231
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