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春野菜のうまいうまい煮
by クックEBA
春野菜をもりもり食べれるレシピです。お好きなものを加えても美味しいです。軽く炒めてから煮ると中華風になります!丼にも!!
コツ、ポイント
あまりくたくたに煮すぎない方が食感が良いです。
材料
(〈2人分〉)
白菜
1/4個
豚肉小間切れ
握りこぶし位
生姜
1片分
■
ごま油
■
[調味料]
創味シャンタン
小さじ1
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
醤油
大1/2
水
250cc
■
〈とろみ〉
片栗粉
小さじ2
水
適量
このレシピの生い立ち
簡単な冷蔵庫片付けご飯を作ろうとしたら案外美味しくなりました。
1.
白菜は2cmくらいの千切りに切る。 人参、筍は短冊切り。 スナップエンドウは筋を取る。
2.
白菜を鍋に敷き詰めて、他の 野菜、春雨、しょうがを入れる。 その上に豚こまを散らす。
3.
調味料を❷に入れ、中火にかける。
4.
5分くらいにて全体に火が入ったら片栗粉でとろみをつける。
5.
干し椎茸があれば水の代わりに戻し汁を使うと美味しいです。
https://cookpad.com/recipe/7812547
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