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★さっくさくクッキー★
by ァロハ
私のお気に入りのクッキーです♪ さくさくの感じがマジでうまい^^ シフォンケーキと一緒にこれも作って冷凍保存!
コツ、ポイント
6の段階で私は玲冷凍庫で保存します^^ 食べたいときに出してカットして焼くだけ♪ 今回のレシピはプレーンですがコーヒーのマーブルにしても美味しいです! 私はコーヒーマーブルのほうが好き★
材料
(30~40枚くらい)
バター
100g
砂糖
60g
卵黄
1個
小麦粉
140g
このレシピの生い立ち
シフォンケーキを作ると卵黄が余ってしまって・・ 使いたくて作りました^^
1.
『下準備』 バターは冷蔵庫から出しておく。 小麦粉はふるっておく。
2.
バターと砂糖をミキサーで白っぽくなるまで混ぜる。
3.
卵黄をときほぐし2回に分けて加え混ぜる。
4.
小麦粉を3にいれゴムべらで切るようにして混ぜる。
5.
ラップに4の生地を載せて棒のようにのばす。 サランラップの筒を使うと簡単です^^
6.
1時間ほど冷蔵庫へ。 生地が落ち着いたら包丁で7mmくらいの厚さにきる。 オーブンは170度に余熱
7.
オーブンで12~15分焼く。
https://cookpad.com/recipe/781268
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