チーズ入りはお子様にもいいと思います。パクチー入りはおつまみに合うと思いますよ!簡単なのでぜひためしてください。
コツ、ポイント
たれはお好みでいろいろためしてみてくださいね!
パクチーにはチリソースが好きですがポン酢もあっさりでおいしかったです。
今回はほうれん草も一緒にゆでて付け合せにしました。
材料
(2人分)
たれ・・・洋風用:ケチャップやマヨネーズなどお好みで
適量
たれ・・・アジアン用:市販のスイートチリソース(ポン酢でもあっさりしてておいしいです)
適量
このレシピの生い立ち
とにかく海老がすきなので。。
1.
*洋風餃子*
えび(ゆでたもの)の水分をしっかりペーパーでふき取る。
2.
皮にえびを1匹のせ、その上にお好みの量のチーズをのせる(のせすぎると包めなくなるので適量で)
3.
フライパンに油をしき餃子をいれる(中火~強火)
餃子に焼き色がついたら水をいれふたをして3分ほど蒸し焼きにする。
5.
*アジアン餃子*
えびを塩水で洗い水分をしっかりペーパーでとる。
背わたもきちんととる。
6.
えび・パクチーを包丁で細かく刻む。
(フードプロセッサーの場合はアジアン餃子の材料をすべていれて細かくする)
7.
たねを餃子の皮に包む。
鍋に水を入れ沸騰したら餃子をいれて水餃子をつくる。(浮いてきたらOKです)
8.
餃子をざるにあげ水を切ったらすぐにお皿に盛る。
たれにつけていただきます。
https://cookpad.com/recipe/781270
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.