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ヨーグルト★生クリーム★お手軽ティラミス
by ゆうじママ
水切りしたヨーグルトと生クリームを使って簡単!ヘルシー!なティラミスを作りました。ダイエット中のおやつにもおススメ♪
コツ、ポイント
ヨーグルトはしっかりと水切りしたものを使ってください。今回はマリービスケットを使いましたが、お好みでスポンジやカステラでも構いません。ココアは必ず食べる直前に振るうようにしてください。
材料
(カップ4個分)
ヨーグルト
水切り後100グラム
砂糖
10グラム
卵黄
M1個
生クリーム
100cc
●卵白
M1個
●砂糖
30グラム
ビスケット
12枚
○インスタントコーヒー
大さじ1
○熱湯
100cc
○砂糖
35グラム
○水
35cc
○ラム酒
20cc
無糖ココア
適量
このレシピの生い立ち
水切りヨーグルトを使ってお手軽なヘルシーティラミスをダイエット中のおやつに作ってみました!
1.
○の材料でコーヒーシロップを作る。インスタントコーヒーに熱湯を加えて溶かす。
2.
鍋に水と砂糖を加え、煮たったら1のコーヒーとラム酒を加え、冷ましておく。
3.
しっかり水切りしたヨーグルトに砂糖→卵黄を加えて泡立て器でグルグルかき混ぜる。
4.
生クリームを8分立てにして3に少しずつ加える。
5.
●の材料でしっかりとしたメレンゲを作る。4に2~3回に分けて加える。
6.
ビスケットを2のシロップに浸してからカップの底に敷く。
7.
6の上に5のクリームをカップの半分位まで入れ、その上にシロップに浸したビスケットを2枚置きまたクリームを入れる。
8.
冷蔵庫でしっかりと冷やす。食べる直前にココアを表面に振るう。
https://cookpad.com/recipe/781312
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