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簡単!我が家の「りんごケーキ」
by tommy926
複雑なケーキ作りを簡単にアレンジしています。 簡単なので気軽に作れていいですよ♪
コツ、ポイント
卵は常温じゃなくても、小麦粉はふるわなくても大丈夫です。 さすがにパウンドの方のバターは溶かしておいた方がいいかな? りんごもカラメルにせず、 砂糖をまぶして、しばらく置いただけのものでも美味しいですよ。
材料
(20センチのパウンド型)
★りんご
1つ
★砂糖
50グラム
★バター(溶かしておく)
50グラム
小麦粉
100グラム
卵(常温に)
2つ(100グラム)
砂糖
50グラム
バター(溶かしておく)
50グラム
このレシピの生い立ち
イギリスの家庭でよく作られているりんごケーキです。 そのレシピをアレンジしました。
1.
りんごの皮をむき、 芯を取り、 2~3センチ角に切ります。
2.
★の砂糖とバターを鍋にかけて、 ふつふつしてきたら、 りんごを入れ、 カラメルっぽくなるまで煮ます。
3.
ボウルに、 卵と砂糖をしっかり混ぜます。 (唯一ここ重要!) しっかり混ぜてください。
4.
小麦粉をふるって、 ③に入れ、 ヘラなどで、 さっくり混ぜます。
5.
次に、溶かしたバターを入れて、
6.
最後に、②のりんごを入れます。
7.
パウンド型に薄くバターを塗り、 流し入れます。
8.
180度で30分焼けば完成!
https://cookpad.com/recipe/781354
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