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ガーリック風味の厚揚げ&もやしの炒め煮
by おレン
簡単であっさり☆冷やしてもアツアツでもGOODです!
コツ、ポイント
サラダ油ににんにくの香りをしっかりうつすことでしょうか。にんにくはみじん切りやすりおろしよりもスライスしたものが私的にはいいかと。お好みで変えてもいいと思います。
材料
厚揚げ
2枚
もやし
1袋(300グラム)
にんにく
4片
☆水
500CC
☆顆粒だし
小さじ1
☆砂糖
大さじ3
☆お酒
大さじ2
☆お醤油
大さじ2
サラダ油
大さじ1
このレシピの生い立ち
ガーリックが好きな我が家。試しに和風の炒め煮に使ったらいける!ってな訳で今や定番です!私的には冷やして食べるのが好きです!お試しください。
1.
ニンニクはスライス、厚揚げは油切りするために熱湯を回しかけてから食べやすい大きさに切る。
2.
サラダ油とニンニクをフライパンに入れて火にかけ、油にニンニクの香りがついたらもやしを投入。
3.
もやし全体に油が回ったら厚揚げを入れて☆の調味料を入れて5分程度中火にかけて完成。
4.
火を止めて冷める時に味が染みるので☆私的には、冷めたものをさらに食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておいて食べるのが好きです。
https://cookpad.com/recipe/781382
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