余ってる卵白で、総菜カップケーキができます。
もっちりしてて美味しいです。
コツ、ポイント
マヨネーズ入れたらよ~く混ぜましょう!
このレシピの生い立ち
余ってた卵白で、明日の朝ごはんを作りたくて。
1.
玉ねぎをみじん切りにし、フライパンにマーガリンを入れ玉ねぎを炒めます。
塩コショウを少し多めにふって冷ましておきます。
2.
ボウルに卵白を入れ、泡だて器で少しかき混ぜ、ヨーグルト、マヨネーズを入れてよく混ぜます。
3.
ホットケーキミックスを入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
そこに炒めておいた玉ねぎを入れてざっと混ぜます。
4.
型に入れ170度のオーブンで約13分ほど焼いたら出来上がりです。
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