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ノンフライヤーでステーキ!
by たんぽぽッ
ノンフライヤーで油が落ちて、胃もたれせずに美味しく食べれます!
コツ、ポイント
ヒレは厚みがあるので、厚みを残しつつ切る。ロースは食べやすく切る。
材料
(人数に合わせて)
肉
食べる分
オリーブオイル
満遍なく
ブラックペッパー
パラパラ
塩
好きなだけ
このレシピの生い立ち
旦那が「シャトーブリアンが食べたい!」とロピアで購入し、ノンフライヤーで焼いたらどうなるか?を実験してみました(笑) 見事成功!
1.
ノンフライヤーの余熱を200℃にする。
2.
厚みがありすぎると、火のとおりがうまくいかないので、食べやすい大きさに切る。
3.
お肉にオリーブオイルを満遍なくかけて、ブラックペッパーを振る。
4.
余熱が終わったら、180℃にして、表7分、裏7分くらい焼く。合計15分くらいかな。
5.
ミディアムレアは5分くらいで、ミディアムは7分、ウェルダン10分くらい。
6.
大きいまま、先に焼いて、途中で食べやすい大きさにしても良いですよ!その方が焼き具合が分かるので。
https://cookpad.com/recipe/7814019
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