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鶏こまと根菜のバーベキュー
by ドナルドみち
バーベキューソースは、肉以外にも野菜で
コツ、ポイント
やけどには気をつけてね 調味料を、レンジで加熱して時短に
材料
じゃがいも
2個
人参
3センチ
湯
分量外
鶏こま
30グラム
酒
大さじ二分の一
酢
小さじ1
砂糖
小さじ1
ウスターソース
大さじ1弱
しょうゆ
大さじ1弱
ケチャップ
大さじ1弱
このレシピの生い立ち
根菜で、じゃがいもと人参にしましたが これをアスパラガス、ブロッコリーでも 美味しくなるし。 バーベキューソースの和え物もイケますよ 調味料は、薄味だから 調整してね
1.
じゃがいもは、皮を剥き芽が出てたら芽を取る 四等分に切る
2.
人参は、皮を剥き 乱切りに切る
3.
小鍋に、1と2を、熱湯で柔らかくなるまで茹でるザルにあけて湯切りする
4.
同じ鍋で、鶏こまをアクを取りながら火を通す
5.
深みがある耐熱容器に、全て調味料を入れたらふんわりラップして、レンジで1〜2加熱し。一度だしたらかき混ぜて再び1分加熱
6.
ボウルに、野菜と肉ソースを入れて絡めながら和えたら完成
https://cookpad.com/recipe/7814087
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