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簡単野菜たっぷりハンバーグ
by FCミワコ
玉ねぎと一緒に他の野菜も炒めるだけでいつものハンバーグと同じ作り方でOK!なのにボリュームがあってお腹いっぱい♪
コツ、ポイント
野菜はすべて玉ねぎと同じみじん切り!! コレさえ守ればどんな野菜でもOK♪ 私は彩りのためににんじんとピーマンは良く使いますが、季節によってはレンコン、ごぼう、ほうれん草も使います。
材料
((大きめ)8個分 )
ひき肉(豚)
800g
パン粉
3/4カップ
牛乳
1カップ
卵
2個
塩
少々
コショウ
お好みで
●にんじん
1/2個
●玉ねぎ
1個
●ピーマン
2個
●コンソメ
1個
このレシピの生い立ち
ハンバーグはやっぱりボリュームがなきゃ!!でも肉は・・・と思い、野菜を混ぜ込みました☆
1.
パン粉はあらかじめ牛乳で浸しておく。
2.
●の野菜をすべてみじん切りにして、フライパンで炒める。
3.
火が通ったら、コンソメを加えて全体になじんだらお皿にあけて、しっかり冷ましておく。
4.
ひき肉を少し捏ねて、卵と1のパン粉と牛乳を加えて更に捏ねる。
5.
3と塩・コショウを加えてなじんだら、8等分していつもどおり焼いてください。
https://cookpad.com/recipe/781411
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