少ない材料で出来るケーキのスポンジ台。
バター不使用なので乳製品アレルギーの方にも食べて頂けます。
コツ、ポイント
卵白をしっかり泡立てる!
小麦粉を混ぜる時は切るように混ぜ、泡を潰さない様にさっくりと混ぜ合わせる
このレシピの生い立ち
知人が作るケーキが美味しく、焼き方を教わりました
1.
焼き方にたっぷりマーガリンやバターを塗る
クッキングシートを使用すればマーガリンやバターは入りません。
3.
ボールに卵白を入れ、ツノがしっかりと立つまで泡立てる
4.
3に砂糖を加え泡立て、次に卵黄を加えて泡立てる
6.
木べらでボールを回すようにしてサクッと混ぜ合わせる
混ぜすぎないように!
7.
焼き型に5を流し、底をたたいて空気を抜きをする
9.
竹串を中心に差しどろっとした生地が出てこなければ焼き上がり
オーブンによっては分数を調整してください
11.
写真は鉄板で焼きましたが丸型を使えばデコレーションケーキ用になります。
12.
鉄板で焼いた物はレシピID6194334の様に好きな形のケーキを作れます。
https://cookpad.com/recipe/7814247
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.