簡単なので休日の昼食にもってこいです。お菓子作りで残った生クリームが少しあればすぐにできます。
コツ、ポイント
茹で汁を使います。コツは特にありません。簡単なので休日の昼食にもってこいです。
このレシピの生い立ち
食べたかったので試行錯誤して作りました。
1.
大鍋に約1リットルの水に塩を入れてお湯を沸かす。お湯が沸いたらパスタを入れ、表示通りに茹でる。
2.
パスタが茹であがったら、ざるにあげ、バター約15グラム(分量外)を万遍なく絡めておく。※茹で汁は次に使用するので流さない
3.
パスタを茹でている間にしめじとベーコンを好きな大きさに切る。
4.
3をオリーブ油を引いたフライパンで焼く。塩コショウで味付けする。※塩はパスタの茹で汁を使用するので少なめに!
5.
4のフライパンにパスタの茹で汁をお玉5杯分入れて強火で煮る。沸騰したら弱火にして生クリームを投入する。
6.
生クリームが全体に広がったら、味を見て薄ければ塩コショウを足してください。
7.
6に茹でたパスタを投入。よく絡めて器に入れたら完成です。
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