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ハニーマスタード・チキン!♪
by youerika
アメリカ人の簡単レシピですが、あなどれませんョ! 簡単で、本当に美味しいディナーの一品が、出来上がります!♪
コツ、ポイント
グリルで香ばしく焼き上げるのが、ポイント! 蜂蜜は焦げ易いので、グリルに移したら目を離さないようにネ!!
材料
(一人分)
鶏もも肉
一枚
塩コショウ
適量
★蜂蜜
大さじ2杯
★粒マスタード
大さじ1杯
★和からし
1センチ
このレシピの生い立ち
アメリカ人の友人に教わった、「超簡単」で美味しいチキン料理です!
1.
鶏の皮には、包丁やフォークで穴を沢山開けておき、肉側は厚さが均一になるように成型しておきます。
2.
全面に塩コショウを、やや強めにして味が馴染むように・・しばらく置いておきます。
3.
フライパンに少しの油を入れて、皮面がパリっと香ばしく焼けるように、やや強火で焼いていきます。
4.
★印を合わせて、ソースの用意をしておきます。 蜂蜜の代わりに、アプリコットやマーマレードのジャムでも美味しく出来ます。
5.
皮面に、4をタップリと塗ります。 火が通ったら、オーブン(魚グリル)に写して表面が、グツグツなるまで、焼きますョ!
6.
やや、焦げ目が付くくらいが美味しいですョ! 完成です!♪
https://cookpad.com/recipe/781434
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