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しめじの炊き込みご飯
by カルボナーラさん
いつもの味
材料
人参
1/2〜1本
油揚げ
1枚
しめじ
1株
油
少々
ほんだし
小さじ1
しょうゆ
大さじ1.5
みりん
大さじ1.5
水
200cc
米
2合
塩
少々
砂糖
少々
このレシピの生い立ち
たぶん大脇風
1.
人参は細切り、油揚げは半分にして細切り、しめじは小房にわける
2.
鍋に油をしき、具材を炒め、だし、しょうゆ、みりん、水を入れてから3〜5分炊く
3.
米を研ぎ、先ほど炊いたものの汁のみ入れる。その後、2合メモリまで水を入れて、よく混ぜてから炊飯
4.
残った具は、少々の塩と砂糖を入れて炊き、ご飯が炊けた後にいれて混ぜる
https://cookpad.com/recipe/7814446
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