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ころっとおいしい★花車 肉だんご
by メアリーローズ
揚げる時、花が咲いたみたいできれい!少ないお肉でも、たくさんできる!目先を変え、中高生のお弁当用に冷凍保存もOK!竹の子の食感がGood!
コツ、ポイント
最近の新作!子供たちもヒットでした 高校生のお弁当にGood!好評です 揚げたては、サクサク感がたまりませ~ん
材料
(50個)
餃子の皮
50枚
豚ひき肉
350g
玉ねぎみじん切り
1/2コ
竹の子みじん切り
小1コ
黒ゴマ
20g
卵
1コ
小麦粉
50g
水
50cc
だしのもと(顆粒)
小1
酒
大2
砂糖
大2
しょうゆ
大1
塩・コショウ
少々
ごま油
大2
にんにく・しょうが
少々
このレシピの生い立ち
毎日3個の弁当を作る私は、いかに沢山できるか・・・を考えます。
1.
ボールに卵・小麦粉・水を混ぜる
2.
そこへ、ひき肉・玉ねぎ・竹の子・黒ゴマを加え、よくこねる 調味料もすべて加え、よくこねる
3.
できた種を餃子の皮で包む 周囲を水でぬらし写真のように包む
4.
今度は、中央に寄せてお花のように・・・5つや6つにひだを増やしてもきれいですよ
5.
低めの揚げ油で、揚げる サクサクしてて、ついつまみ食いしてしまいます
6.
◆ゆき10さん作:たけのこのコリコリ感がとてもいいアクセントでクセになります~!お弁当にもピッタリの一品です♪とのお知らせ。レシピ集にも紹介くださりありがとうございました♪
https://cookpad.com/recipe/78144
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