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揚げナスdeあんかけ厚揚げ☆レンジで夕食
by 元外交官夫人のレシピ
かにかまの風味がある少し甘めの餡に、揚げナスと厚揚げが絡まった、ウチの大人気おかずです レンジで出来て、洗い物も少ない
コツ、ポイント
5分後、あんかけのトロミがもっと必要なら、ラップせず更に20秒レンチンすれば、餡がもったりする
材料
カニかま
2本
※きび砂糖※片栗粉
各小さじ1
※めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ2
※水
大さじ6(90cc)
冷凍揚げナス
120g
厚揚げ
1枚
長ネギ(緑色)
適量
このレシピの生い立ち
色々な餡かけ料理を作ってきましたが、ウチで安定に人気があるのはこのおかずです 少し甘めの味付けが、特に気に入ってくれて、ご飯がとっても進みます
1.
耐熱皿に※と裂いたかにかまを入れ、ぐるぐるよく混ぜ合わせ、ラップなし、レンジ600w 1分半 更によく混ぜ合わせる
2.
揚げナス、カットした厚揚げを1に加え、ラップしてレンジ600w5分 長ネギを散らして出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/7814521
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