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たけのこご飯
by マイノート
たけのこの水煮でできるたけのこご飯。春に食べたい一品。
コツ、ポイント
出汁は顆粒だしの素でいい。調味料は倍の量にした方が味がする。この分量だと薄い。
材料
(4人分)
米
2合
たけのこ
約150g
油揚
2枚
醤油
大さじ1
味醂
大さじ1
酒
大さじ1
出汁
約300cc
このレシピの生い立ち
春だし、たけのこが見切り品だったので。
1.
たけのこは一口大の薄切りにする。
2.
油揚げは1枚を8等分にしてから細切りにする。
3.
米を研いで調味料を加え、出汁を炊飯器の目盛りまで注ぐ。
4.
1時間浸水させてから炊飯する。
5.
炊けたら全体をよく混ぜて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/7814524
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