文字サイズ:
小
中
大
印刷する
洋食屋さんのスパゲッティミートソース
by koumedesu
イタリアのボロネーゼではなくって日本のミートソースが食べたい!そんな時ってありますよね。野菜ジュースで作るから簡単。
コツ、ポイント
材料
(2人分)
豚ひき肉
250g
玉ねぎ(大)
1/2コ
にんにく
1かけ
野菜ジュース※
250cc
コンソメ
1個
塩
少々
こしょう
少々
トマトケチャップ
大さじ1
オリーブオイル
大さじ1
バター
10g
このレシピの生い立ち
ボロネーゼではなくてミートソースが食べたい!って時ありますよね。
1.
にんにくはみじん切りに、たまねぎは粗みじんにして下準備。お鍋にお湯を沸かし塩(分量外)を入れてパスタを茹でる準備をします
2.
フライパンにオリーブオイルを熱しにんにくを入れ香りが出るまで軽く炒めたら玉ねぎ、ひき肉、バターを入れいためます。
3.
お肉に80%ほど火が通ったら野菜ジュースとコンソメを入れ汁気がなくなるチョイ手前まで弱火で煮ます。塩コショウで味を整えて
4.
決め手はケチャップ。最後の甘み調整です。そして茹であがったパスタをお皿に盛ってからソースをかける、これが洋食屋さん風♪
https://cookpad.com/recipe/781462
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.