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パパッと完成!さば缶とニラの焼きうどん
by 管理栄養士ゆきぼむ
さばの旨味にニラの香りで、お箸が止まらなくなる美味しさです♡たんぱく質も野菜もとれて、栄養たっぷりなのも嬉しいポイント◎
コツ、ポイント
・お使いのさば缶に合わせて、塩で味をととのえてください。 ・ごま油はサラダ油で代用可。 ・冷凍うどんはゆでうどんで代用可。
材料
(2人分)
冷凍うどん
2玉
さば水煮缶
1缶(190g)
たまねぎ
1/2個(約100g)
にんじん
1/3本(約50g)
ニラ
1/2束(約50g)
◎さば缶の煮汁
大さじ1
◎しょうゆ
大さじ1
◎みりん
小さじ2
◎酒
小さじ2
塩、こしょう
適量
ごま油
適量
このレシピの生い立ち
お肉を使わずさば缶でパパッと作れる焼きうどんにしました。ニラを合わせて満足感が出るようにしました。
1.
冷凍うどんは袋の表示通りにレンジで加熱する。
2.
たまねぎは薄切りにする。 にんじんは細切りにする。 ニラは3~4cmに切る。
3.
フライパンにごま油を入れて中火にかけ、たまねぎ、にんじんを加えて炒める。
4.
にんじんに火が通ったら、さば水煮缶の身、ニラ、うどんを加え、◎を入れて炒め合わせ、塩、こしょうで味をととのえる。
https://cookpad.com/recipe/7814636
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