コツ、ポイント
★醤油は鍋肌にたらすと香ばしく仕上がります!
★油揚げはトースターで焦げやすいので注意!
このレシピの生い立ち
冷蔵庫、あまり物レシピです^^
1.
チンゲン菜は2等分に切る。
もやしは洗ってザルにとる。
2.
油揚げは丸々オーブントースターで両面こんがり焼く。
3.
油揚げはペーパーで軽く油を拭き、手で8等分くらいにちぎる
4.
フライパンにごま油を敷きチンゲン菜の茎の部分から炒めていく。→もやし→葉の順。
5.
最後に油揚げを加え、塩こしょう、醤油で味を調えたら完成!!
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