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ホタルイカの焼きうどん
by クックZNN0MR☆
旬のホタルイカでペペロンチーノ風にうどんで作りました。
コツ、ポイント
キャベツもホタルイカもさっと炒めると風味を良く仕上がります。
材料
ホタルイカ
1パック
オリーブ油
小さじ1
キャベツ
2枚
うどん
2玉
料理酒
大さじ1
麺つゆ
大さじ1
塩コショウ
適宜
ニンニクチューブ
お好みで
このレシピの生い立ち
パスタではなく、うどんで焼きうどん風でいつもと違ったメニューにしました。
1.
ホタルイカは目などを取って下処理しておく。
2.
フライパンにオリーブ油、ニンニクを入れ風味ををだし、キャベツのざく切りを入れて、塩コショウする。
3.
次にうどんを入れて、料理酒、麺つゆを入れて、ホタルイカを入れて出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/7814762
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