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鶏もも肉の卵とじ
by 直ちゃん先生
いわゆる親子丼の具ですが、おかずの1品として作ってます(。•̀ᴗ-)✧
コツ、ポイント
鶏肉は小さめに、玉ねぎは薄切りにすることで火を通りやすくしています
材料
鶏もも肉
150g
玉ねぎ
1/2個
卵
4つ
■
【煮汁】
水
200ml
だしの素
小さじ2
砂糖
大さじ1
みりん
大さじ2
醤油
大さじ3
お酒
大さじ1
このレシピの生い立ち
ご飯にかけてもOKですが、おかずの1品として食べる方が好きです。
1.
【煮汁】をフライパンに全て入れて小さめに切った鶏もも肉と薄切りにした玉ねぎを入れて火にかけます
2.
5分位煮込むとほぼ火が通ります
3.
溶き卵をまわし入れて蓋をして弱火にします。卵が半熟位になったら火を止めます。
4.
お皿に盛り付けて出来上がりです
https://cookpad.com/recipe/7814847
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