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自家製干し椎茸の作り方
by ウキウキるんるん♫
干し椎茸の薬膳効果にガン予防、骨粗鬆症、悪玉コレステロール排出など優れた効果があると言われています。
コツ、ポイント
使う時は軽く洗ってボウルに水を張って戻してから使います。 この戻し汁がうつ病予防に良いと言われています。
材料
(20枚)
生椎茸
20枚
このレシピの生い立ち
生椎茸がお値打ちだったので作りました。 肉厚の6枚入りで売ってる椎茸は特に濃厚なダシが出て美味しいんです。
1.
ザルに洗わないで傘の内側を上にして並べます。
2.
日が良く当たる場所を選んで3日間天日干しします。
3.
出来上がったら冷凍庫に保存して1ヶ月以内に使い切って下さいね。
4.
YouTubeでは詳しい効能をご紹介してますので、良かったら覗いてみて下さいね(*´-`)
https://cookpad.com/recipe/7814938
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