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豚ロース生姜焼き用で薄めのトンカツ
by りょーりネコ
家計に優しいトンカツです。豚ロース生姜焼き用の薄め肉を使っています!
コツ、ポイント
生姜焼き用のロース肉は、トンカツにしてみると、薄くて食べやすいです。
材料
(6人分)
小麦粉
100g
卵
2個
水
100ml
パン粉
180g
豚ロース肉
約750g
塩コショウ
適宜
揚げ油
適宜
このレシピの生い立ち
いつもの生姜焼きだと量が足りなさそうなので、たくさん食べる子どもたち用に。
1.
塩コショウを適宜振って、全体に馴染ませる。
2.
小麦粉100g、卵2つ割り入れて、水100mlを、肉を端に寄せて、肉のトレイで混ぜ合わせる。
3.
肉全体に、衣の液をつける。
4.
パン粉を180g用意する。
5.
パン粉をつける。
6.
180度に熱した油で揚げる。
7.
ほどよく揚げ色がついたら、引き上げる。
8.
揚げあがりです。
9.
食べやすい大きさに切り分けて、盛り付けます。
https://cookpad.com/recipe/7815099
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